Lassan érlelt, hagyományosan sózott és valódi fával füstölt mangalica kolozsvári szalonna, amely minden falatban a régi idők autentikus ízvilágát idézi. A mangalica gazdag, márványos zsírszerkezete selymes állagot, a természetes füst pedig ellenállhatatlan aromát kölcsönöz ennek a különleges finomságnak. A hagyományos kolozsvári szalonna készítésének alapja a bőrös császárszalonna, amelyet érlelés után hideg vagy kíméletes füstöléssel tesznek igazán karakteressé. Füstölt termékeink nitrát- és nitritmentes, adalékanyagmentes tiszta sóval készülnek. Kellemes ízének köszönhetően ajánlott reggelihez fogyasztani.

Minőségét hosszú ideig megőrzi. A tárolás során az avasodás, valamint a száradás jelentősen befolyásolhatja az élvezeti értékét. Javasolt száraz, hűvös helyen tárolni. Hűtőben, papírzacskóban tárolva kevésbé szárad.

A kép csak illusztráció! A valóságban a termék színe, mérete, hús-zsír aránya eltérhet. Ez függ a termelőink által feldolgozott hús jellegétől.

Fontos:

A termékeinket megbízható kistermelők gyártják, olyan technológiával, ami nagy szakmai tudást igényel, továbbá rendkívül nehéz feladatot és kihívást jelent számukra. Mivel kérésünkre nem használhatnak állományjavítókat, tartósítószereket, ízfokozókat és egyéb adalékokat, sőt bármilyen fűszert sem, ezért van az a jelenség, hogy az alapanyagok, bár prémium minőségűek, néha változékonyak az elkészült termékek. Attól függően, hogy az állat húsa amit feldolgoznak mennyire zsíros vagy száraz, melyik részét sikerül megfelelő állagúra gyártani, stb.Termékeink nem futószalagon és nem ipari módszerrel készülnek, nem tudjuk garantálni a teljesen egyforma minőséget. Kérjük, rendelésük leadásakor vegyék figyelembe ezeket. Köszönjük!