A termék kiválóan alkalmas az ételek sűrítéséhez. Nagyszerűen helyettesít bármilyen lisztet. Bőrkepuding is készíthető belőle, egy kis méz felhasználásával. A bőrkepép felmelegítve és hidegen is alkalmazható.  Ez a termék nem tartalmaz nagymennyiségű foszfátot, mint a nagyüzemi bőrkepépek. Allergén anyagokat nem tartalmaz! Hűtve tárolandó (0°C és +5°C között)!

Összetevők: Mangalica sertésbőr (90%), ivóvíz (10%). 

Tápanyagérték / 100g: 26g fehérje, 25g zsír, 0g szénhidrát.

Fontos tudnvaló::
A termékben esetenként előforduló szőrszálak a felhasznált alapanyag természetes tulajdonságaiból adódnak. Az alapanyagként feldolgozott Fecskehasú mangalica sertés rendkívül sűrű és erős szőrzete miatt a feldolgozás során a szőr teljes körű eltávolítása technológiailag sajnos nem minden esetben megoldható, mivel nem használhatunk foszfátot, mint a nagyipari feldolgozás során azt teszik. Javasoljuk, hogy a bőrkepépet felhasználás előtt meleg vízzel hígítva szűrje le, így a nem kívánatos szőrszálak eltávolíthatók.

Eltarthatóság:
Fagyasztva 6 hónap.
Felbontás után, hűtőben tárolva (0°C és +5°C között) 2 nap.

A kép csak illusztráció! A valóságban a termék színe, mérete, hús-zsír aránya eltérhet. Ez függ a termelőink által feldolgozott hús jellegétől.

KAPROS BÁRÁNYRAGU LEVES Elkészítési idő: 1 óra 10 perc Hozzávalók 2 személyre: ·        15 dkg báránycomb ·        5 dkg füstölt szalonna ·        fél szál sárgarépa ·        1,5 l alaplé ·        1 evőkanál bőrkepép ·        só, kapor A szalonnát apróra vágjuk és egy fazékba tesszük. A kockára vágott bárányhússal együtt megpirítjuk kb. 2 percig, majd felöntjük az alaplével. Ezután fűszerezzük. Mikor a hús már megpuhult beletesszük a karikára vágott répát és ezzel még 10 percig főzzük. Utána keverjük bele a bőrkepépet és máris tálalhatjuk.

Fontos:

A termékeinket megbízható kistermelők gyártják, olyan technológiával, ami nagy szakmai tudást igényel, továbbá rendkívül nehéz feladatot és kihívást jelent számukra. Mivel kérésünkre nem használhatnak állományjavítókat, tartósítószereket, ízfokozókat és egyéb adalékokat, sőt bármilyen fűszert sem, ezért van az a jelenség, hogy az alapanyagok, bár prémium minőségűek, néha változékonyak az elkészült termékek. Attól függően, hogy az állat húsa amit feldolgoznak mennyire zsíros vagy száraz, melyik részét sikerül megfelelő állagúra gyártani, stb.Termékeink nem futószalagon és nem ipari módszerrel készülnek, nem tudjuk garantálni a teljesen egyforma minőséget. Kérjük, rendelésük leadásakor vegyék figyelembe ezeket. Köszönjük!