Eszkimó Füstölt Mangalica Páros Kolbász
Füstölt termékek
Raktáron elérhető termék
Bruttó ár: 3235Ft/db
230 - 250 g kiszerelésben
Egységár: 9834 Ft+áfa/kg
Az Eszkimó Mangalica Füstölt Páros kolbász ellenőrzött magyar gazdaságból származó tiszta vérvonalú mangalica sertés húsából készített házi kolbászkülönlegesség. Fűszerek helyett csak tiszta sót tartalmaz, aminek köszönhetően a hús íze dominál, csodálatosan összeérik. Ugyancsak a fűszermentességnek köszönhetően, bármilyen allergiában és ételérzékenységben szenvedők nagyszerű étele. Válogatott keményfán hosszú ideig füstöljük, hogy a zamatos füst kellemes, lágy és enyhén füstös karaktere kiemelje a hús ízét. Az állatok kizárólag természetes növényeken és ellenőrzött, GMO mentes terményeken gyarapodnak, ezért a feldolgozott termék garantáltan hormonoktól és antibiotikumoktól mentes.
| Összetevők: | Duroc-mangalica sertéshús (70%), mangalica sertés zsírszalonna (30%). |
| Fűszerek: | Adalékmentes tiszta só |
| Tápanyagérték/100g: | Energia: 1800 kJ/450 kcal, zsír: 30g, ebből telített zsírsavak: 13g, Szénhidrát: 0.5g, ebből cukrok: 0.5g, fehérje: 20g, só: 3g |
| Tárolás: | Hűtőben (0-5° C között) |
| Fogyasztható: | Bontatlanul 90 nap, felbontva 14 nap |
Minőségét rendkívül hosszú ideig megőrzi, fogyaszthatóságát a tárolás során a száradás jelentősen befolyásolhatja. Száraz, hűvös helyen tárolandó.
A kolbász készítés régen a húsok tárolásának egy módja volt. Egyes helyeken az állatok megtisztított bőrébe és a belekbe, gyomorba töltve tárolták a húst. Évszázadok során ez alakult át a ma is ismert "kolbásszá". A történelmi Magyarország területén kialakult szokások szerint eleinte nem tartalmazott fűszereket. A paprika, hagyma, egyéb fűszerek alkalmazása csak a 18. század legvégén terjedt el!
A kép csak illusztráció! A valóságban a termék színe, mérete, hús-zsír aránya eltérhet. Ez függ a termelőink által feldolgozott hús jellegétől.
Fontos:
A termékeinket megbízható kistermelők gyártják, olyan technológiával, ami nagy szakmai tudást igényel, továbbá rendkívül nehéz feladatot és kihívást jelent számukra. Mivel kérésünkre nem használhatnak állományjavítókat, tartósítószereket, ízfokozókat és egyéb adalékokat, sőt bármilyen fűszert sem, ezért van az a jelenség, hogy az alapanyagok, bár prémium minőségűek, néha változékonyak az elkészült termékek. Attól függően, hogy az állat húsa amit feldolgoznak mennyire zsíros vagy száraz, melyik részét sikerül megfelelő állagúra gyártani, stb.Termékeink nem futószalagon és nem ipari módszerrel készülnek, nem tudjuk garantálni a teljesen egyforma minőséget. Kérjük, rendelésük leadásakor vegyék figyelembe ezeket. Köszönjük!