Védett eredetű Duroc-Mangalica sertés zsírszalonnából készül. Az állatok rideg tartásban nevelkednek, csak saját termesztésű, nem vegyszerezett gabonát és zöldféléket kapnak, így zsírjuk nem raktároz káros anyagokat. A termék még nyomokban sem tartalmaz tejet, tejszármazékokat, hogy szebb legyen a színe, illata kellemes, hagyományos zsír illat, mellékíze nincs!

Ízét, zamatát avasodás után megváltoztatja, ez a tárolás hőmérsékletétől függ. Hűtőben 0-5°C között 30 napig ritka az avasodás. De nagyanyáink a vindőből, még fél év múlva is élvezhető minőségben vették elő. Száraz és hűvös helyen tárolandó.

A terméket átvétel után javasolt a hűtőbe tenni, majd pár óra elteltével felbontani a dobozt, a megfelelő állag elérése érdekében.

A kép csak illusztráció! A valóságban a termék színe, mérete, hús-zsír aránya eltérhet. Ez függ a termelőink által feldolgozott hús jellegétől.

Fontos:

A termékeinket megbízható kistermelők gyártják, olyan technológiával, ami nagy szakmai tudást igényel, továbbá rendkívül nehéz feladatot és kihívást jelent számukra. Mivel kérésünkre nem használhatnak állományjavítókat, tartósítószereket, ízfokozókat és egyéb adalékokat, sőt bármilyen fűszert sem, ezért van az a jelenség, hogy az alapanyagok, bár prémium minőségűek, néha változékonyak az elkészült termékek. Attól függően, hogy az állat húsa amit feldolgoznak mennyire zsíros vagy száraz, melyik részét sikerül megfelelő állagúra gyártani, stb.Termékeink nem futószalagon és nem ipari módszerrel készülnek, nem tudjuk garantálni a teljesen egyforma minőséget. Kérjük, rendelésük leadásakor vegyék figyelembe ezeket. Köszönjük!