Az omlós sertéstarját kézműves termelőnk vákuumcsomagolásban, alacsony, állandó hőmérsékleten vízfürdőben készíti el, így garantálva a szaftos, egyenletesen átsült és ízgazdag karaktert. A sous vide (szuvid) technológiának köszönhetően a tarja egyenletesen átpuhul, miközben nem szárad ki, ezért ideális választás gyors otthoni vacsorákhoz, hétvégi grillhez vagy akár vendégváró fogásokhoz is. A termék fogyasztás előtt rövid hőkezelést igényel: bontsd ki a csomagolást, majd a tarját forró serpenyőben, szalonnazsíron vagy grillen 1-2 perc alatt pirítsd körbe, hogy szép aranybarna kérget kapjon. Ez a termékünk is nitrát- és nitritmentes, fűszerezése kizárólag adalékanyagmentes tiszta sóval történik, ezáltal allergiában és ételérzékenységben szenvedők is fogyaszthatják.

A kép csak illusztráció! A valóságban a termék színe, mérete, hús-zsír aránya eltérhet. Ez függ a termelőink által feldolgozott hús jellegétől.

Fontos:

A termékeinket megbízható kistermelők gyártják, olyan technológiával, ami nagy szakmai tudást igényel, továbbá rendkívül nehéz feladatot és kihívást jelent számukra. Mivel kérésünkre nem használhatnak állományjavítókat, tartósítószereket, ízfokozókat és egyéb adalékokat, sőt bármilyen fűszert sem, ezért van az a jelenség, hogy az alapanyagok, bár prémium minőségűek, néha változékonyak az elkészült termékek. Attól függően, hogy az állat húsa amit feldolgoznak mennyire zsíros vagy száraz, melyik részét sikerül megfelelő állagúra gyártani, stb.Termékeink nem futószalagon és nem ipari módszerrel készülnek, nem tudjuk garantálni a teljesen egyforma minőséget. Kérjük, rendelésük leadásakor vegyék figyelembe ezeket. Köszönjük!