Tiszta marhahús - gazdag íz - igazi kolbászélmény: az Eszkimó Ínyenc Füstölt Marhakolbász regeneratív szabadtartásból származó védett marhafajta (Magyartarka) húsából és házi sertés hátszalonnájából készített prémium kézműves kolbász különlegesség. Könnyen tárolható és szállítható, tartós, sokáig elálló termék, különleges ízét a bükkfával való fütöléssel és hosszú érlelési eljárással érjük el. Kiemelkedő B-vitamin-forrás, emellett jelentős mennyiségű vasat, cinket, magnéziumot, valamint magas minőségű fehérjét tartalmaz. Az alapanyagul szolgáló állatok kizárólag természetes növényeken gyarapodnak, ezért a feldolgozott termék garantáltan hormonoktól és antibiotikumoktól mentes. Harmonikus ízhatású, adalékmentes sóval ízesített hentesremek, mely metszetén jól elkülönül a hús és a zsírszalonna rajza. Nitritet, adalék anyagokat, ízfokozókat, paprikát még nyomokban sem tartalmaz, tehát bármilyen allergiában és ételérzékenységben szenvedők nagyszerű étele. Ajánljuk továbbá sportolóknak, kismamáknak, gyermekeknek és mindazoknak akiknek fontos a természetes energiabevitel.

Összetevők: Tarkamarha hús (64%) sertés zsírszalonna (35%).

Fűszerek: Adalékmentes só

Tápanyagérték / 100g: 20g fehérje, 35g zsír, 0,1g szénhidrát.

Minőségét hosszú ideig megőrzi, fogyaszthatóságát a tárolás során a száradás jelentősen befolyásolhatja. Száraz , hűvös helyen tárolandó.

A kolbászkészítés régen a húsok tárolásának egy módja volt. Egyes helyeken az állatok megtisztított bőrébe és a belekbe, gyomorba töltve tárolták a húst. Évszázadok során ez alakult át a ma is ismert "kolbásszá".  A történelmi Magyarország területén kialakult szokások szerint eleinte nem tartalmazott fűszereket. A paprika, hagyma, egyéb fűszerek alkalmazása csak a 18. század legvégén terjedt el!

A kép csak illusztráció! A valóságban a termék színe, mérete, hús-zsír aránya eltérhet. Ez függ a termelőink által feldolgozott hús jellegétől.

Fontos:

A termékeinket megbízható kistermelők gyártják, olyan technológiával, ami nagy szakmai tudást igényel, továbbá rendkívül nehéz feladatot és kihívást jelent számukra. Mivel kérésünkre nem használhatnak állományjavítókat, tartósítószereket, ízfokozókat és egyéb adalékokat, sőt bármilyen fűszert sem, ezért van az a jelenség, hogy az alapanyagok, bár prémium minőségűek, néha változékonyak az elkészült termékek. Attól függően, hogy az állat húsa amit feldolgoznak mennyire zsíros vagy száraz, melyik részét sikerül megfelelő állagúra gyártani, stb.Termékeink nem futószalagon és nem ipari módszerrel készülnek, nem tudjuk garantálni a teljesen egyforma minőséget. Kérjük, rendelésük leadásakor vegyék figyelembe ezeket. Köszönjük!